Nya ledning på Hemavans Wärdshus
Ny ledning i fjällköket blir det i Hemavan. Isabella Erixon och Johnny Zetterlind är nya operatörer på Hemavans Wärdshus och puben Stockstugan från den 1 juni.
Hemavans Wärdshus är en stämningsfull Västerbottengård från 1700-talet som ligger mitt i byn, några minuters promenad från liften. Här finns hotellrum och stugor samt restaurang, bastu och badtunnor. Wärdshuset öppnar för sommarsäsongen den 22 juni.
– Vår målsättning är att förvalta Wärdshuset vidare i en rustik och charmig anda. Detta kommer också avspeglas i vår matlagning, berättar Isabella Erixon. Vi kommer servera vällagad rustik mat på norrländsk vis men med nytänkande och en glimt i ögat, säger Isabella Erixon .
– Det känns verkligen roligt att Isabella och Johnny är nya operatörer, vi ser framemot ett gott samarbete, säger Thomas Ringbrant .