Hipster-hak till sjöss
Viking Mariella trafikerar Stockholm-Helsinfors i nyrenoverat skick – bland annat finns nu ett riktigt hipster-hak ombord, Plate Social Dining.
Ett mycket lyckat inslag är nya restaurangen Plate Social Dining som av flera kallades ett riktigt hipster-hak. Menyn finns på grytlock vid de rustika borden och designen i övrigt är mycket speciell. I utkanten sitter gästerna faktiskt i oljefat ombyggda till stolar. Köket är öppet och ganska litet, menyn blir därför enklare, mer jordnära, dryckerna passande öl och vin. Vad fanns här förut? undrar kanske någon. Jo, Tapas & Wine – men den nya Plate känns både modernare och mer i tiden så förmodligen blir den gamla därför inte allt för saknad.
Även gamla restaurangen Ella´s har fått stryka med under ombyggnationen: Nu finns i stället Ocean Grill med öppet kök där gästerna får se sin mat tillagas direkt i det helt öppna köket. Här kommer menyn att byta skepnad allt efter årstiderna. Samma upplägg som redan provats med framgång ombord på Cinderella. Flera stjärnor från matens och dryckens himmel sätter sina avtryck ombord: Stjärnkocken Michael Björklund från Smakbyn vid Kastellholm på Åland var med under mars och april, nu i maj finns en mycket speciell bubbelmeny komponerad av vinkonnässören Essi Avellan.
Bland övrigt nytt ombord märks nattklubben och konferensanläggningen. Båda har uppgraderats och piffats till. Och nu kan de upp till 40 konferensdeltagarna njuta av utsikten över skärgårdarna från Horizon som ligger under bryggan längst fram i fören. Kan vara bra om något föredrag är litet tråkigt att kunna vila blicken långt ut i havet.